El enemigo de Don Cangrejo se llama Sheldon Jason Plankton, más conocido como Plankton.
Plankton es un tipo de plancton (organismo microscópico acuático) de edad avanzada y cuerpo de color verde con dos antenas y un solo ojo. Es dueño del restaurant “Chum Bucket” (“Cubo de Cebo” en España o “Balde de Carnada” en Hispanoamérica) en donde, aparte de trabajar, también vive. Posee un carácter muy fuerte, es malvado y tiene delirios de grandeza. Desde su juventud compite con Don Cangrejo por el restaurant más popular, siendo el de este último -“El Crustáceo Cascarudo”- el vencedor. Es por ello que desea robarle a Don Cangrejo la fórmula secreta de la “cangreburguer” -la especialidad del restaurant de Don Cangrejo- y llevar al éxito a su restaurant, en el que nunca se han visto clientes. En su restaurant vende pinchitos de cebo (como se dice en España) o paletas de carnada (como se dice en Hispanoamérica). Tiene una esposa -creada por él- llamada Karen, una computadora M.U.J.E.R (Multi Utilitario Juego Electrónico de Reemplazo), que lo hace enojar varias veces al día.
(Plankton, el villano de la serie Bob Esponja)